Question de goût

Yakiniku

S'il est une rue typiquement japonaise à Paris, il s'agit bien de la rue Sainte-Anne: elle offre une immense variété de spécialistes du ramen, des gyozas, des "xxx-don" (le xxx étant généralement remplacé par un nom de viande, comme katsu pour le porc, et le don, diminutif de donburi, signifiant bol de riz),  en tout genre, et plus rarement de délicieux tonkatsu ou grillades. C'est précisément dans un restaurant spécialiste de ces dernières que nous avons dîné il y a quelques semaines avec un ami lyonnais de passage. Impressions de notre visite chez Yakiniku.

Le restaurant est situé dans un angle de la rue, assez proche de l'Avenue de l'Opéra.

La Sassa, restaurant perché sur le Cap Corse

Quand le côté collaboratif de Question de Goût fait des émules...Après l'article de Johan, je me réjouis de l'arrivée ici de mon ami PH, qui vient compléter notre carnet d'adresses corses avec un petit détour gourmant par le Cap de l'Ile de Beauté...

Une autre plume arrive sur Question de Gout, tout comme Romain, un ami de longue date (de l’époque étudiante des pizzas congelées et kebabs), je suis un fin gourmet et cuisinier à mes heures. Ce week-end alors que de mon coté l’idée germait depuis un moment, au coin du zinc, j’ai « postulé » à un poste de rédacteur. Mon argumentaire et mes idées novatrices (à venir) ont du être entendues … voici mon premier article.

Balagne gourmande: U Minellu

Pour boucler la boucle de notre balade gastronomique en Corse, je cède la plume à mon comparse de toujours Johan et à sa chère et tendre, fines fourchettes qui, tout comme moi, ont beaucoup apprécié notre dernier dîner à Calvi...

Dernier rendez-vous culinaire de ce séjour en Corse : U Minellu, charmant petit restaurant situé à quelques centaines de mètres au-dessus du port de Calvi. Nous arrivons  à 22h, U Minellu est alors en pleine effervescence...et complet. Nous acceptons de patienter quelques minutes qu'une table se libère, rassurés par la mine réjouie des clients déjà présents et l'aspect alléchant des plats qu'ils dévorent.

Rapidement un serveur nous installe, très sympathique et souriant, il fait honneur à sa profession. Premier bon point.