Question de goût

Truculent Jean-Pierre Coffe

L'Escarbille, étoile de Meudon

A quelques encablures de Paris, sur les collines de Meudon, on trouve dans l'ancienne gare de Bellevue le restaurant "l'Escarbille". Nous y avons dîné entre amis il y a quelque temps, pour permettre à l'un d'entre nous qui vit désormais en Afrique, de profiter encore un peu de saveurs européennes. Verdict: l'Escarbille est un restaurant très agréable, qui vaut bien son étoile au guide Michelin, et propose un menu "carte blanche" au chef très intéressant. Avec en sus, un rapport qualité prix à toute épreuve dans un cadre très agréable. Test en images des 5 plats et 5 vins servis lors de ce dîner

Fourchette originale

Gary Vay.Ner.Chuk @ Le Web 10

Gary Vaynerchuk n'est pas très / assez connu par chez nous. Dans le monde du vin, on a coutume de l'appeler "le Robert Parker d'internet", pour la réputation qu'il a acquise en publiant ses dégustations live en vidéo...ce qui l'a conduit à faire passer le commerce de vin des ses parents de 4-5M$ de CA à plus de 60M$ en 5 ans! Gary a aussi publié un livre intitulé "Crush it!", dans lequel il explique de façon aussi passionnée que ses vidéos comment débuter, construire et développer un business sur sa passion, quelle qu'elle soit. Icône du "personal branding", il explique mieux que personne comment l'humain doit (re)devenir au coeur du business, et concilie ainsi deux concepts souvent antagonistes...du moins en France.

Lors du Web 2010, Gary n'a pas vraiment parlé de vin, mais il a une fois de plus démontré toute sa passion et a donné quelques précieux conseils...

 

Grand Tasting...in extremis!

Peu de temps pour le blog ces jours-ci, mais une info "dernière minute" pour les amateurs de bons vins. Le Grand Tasting 2010, grand messe oenologique signé Bettane et Dessauve, se tient vendredi et samedi au Carrousel du Louvre.

La clôture des inscriptions est fixée au mercredi 8 décembre midi, et il ne vous reste donc que quelques heures pour vous inscrire et avoir l'occasion de déguster quantité de bons vins. Un code au passage: IDW2010GT, pour bénéficier de tarifs promotionnels (deux entrées pour 18€).

Comme pour le salon des vignerons indépendants, quelques domaines dont je recommande chaudement la visite: